五平餅
我が家の連休の様子です。
増楽町の現場でお世話になった T様宅でBBQ
家族揃ってお邪魔しました(^_^)v
私の大好きな五平餅を作りました♪
米は一升炊きました。
お米を突いて粘りをだします。
39個作りました。
焼くまでの下準備は、大変です。
たれも、自家製です。
ごまをすりつぶします。
味噌が入りました。
砂糖が入りました。
柚子と生姜も入れます。
水を入れながら混ぜていきます。
柚子の香りがたまりません。
味噌の味で美味しさが決まりますので
慎重に混ぜ合わせていきます。
後は炭を熾して焼くだけです。
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